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第633节(3 / 3)

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早熟品种不代表就好,如八角,即大料,有夏天采摘的,有秋天采摘的。夏天的叫夏角,它比秋角壁薄,放到锅里煮的时候,夏角煮两次便没有味道了,秋角煮个四五回,还能煮。

或者磨成粉,秋角的味道浓郁,夏角的淡,秋角比夏角贵是正常的。

换成花椒,早熟的品种在同时间结果,生长周围必然短,没有生长周期长的味道好。

在花椒少的时候,谁能提前成熟上市,谁就能卖个好价钱。

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